'Halep sabunu' Gaziantep'ten dünyaya açılıyor

YAŞAM (AA) - Anadolu Ajansı | 15.03.2019 - 13:39, Güncelleme: 27.10.2022 - 05:58
 

'Halep sabunu' Gaziantep'ten dünyaya açılıyor

Ülkelerindeki savaş nedeniyle evlerini, iş yerlerini ve sevdiklerini geride bırakarak Gaziantep'e yerleşen Halepli sabun ustaları Vadah ve Ahmet Tahan, yüzlerce yıllık aile mesleğini Nizip ilçesinde kurdukları atölyede sürdürüyor.
<h6>Gaziantep</h6> <div style="box-sizing: border-box; color: rgb(33, 37, 41); font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;, &quot;Noto Color Emoji&quot;; font-size: 16px;"> <p>&Uuml;lkelerindeki savaş nedeniyle evlerini, iş yerlerini ve sevdiklerini geride bırakarak&nbsp;Gaziantep&#39;e yerleşen&nbsp;Halepli sabun ustaları Vadah ve Ahmet Tahan, y&uuml;zlerce yıllık aile mesleğini&nbsp;Nizip&nbsp;il&ccedil;esinde kurdukları&nbsp;at&ouml;lyede s&uuml;rd&uuml;r&uuml;yor.</p> <p>Suriyeli ustaların &uuml;rettiği, yapımı yaklaşık bir yıl s&uuml;ren ve sadece belirli iklim şartlarında &uuml;retilebilen Halep&#39;in &uuml;nl&uuml;&nbsp;defne sabunları, Kanada, Fransa ve Japonya&#39;nın da aralarında bulunduğu 8 &uuml;lkeye ihra&ccedil; ediliyor.</p> <p><img alt="" src="https://www.aa.com.tr/uploads/userFiles/614003d1-744f-45e3-8061-7828d7d5a3ce/MEHMET20AYDURAN2Fsabun-halep1.jpg" style="border-style:none; box-sizing:border-box; max-width:100; vertical-align:middle" /></p> <p>Halepli sabun ustası Vadah Tahan, AA muhabirine yaptığı a&ccedil;ıklamada, sabunculuğun dedelerinden miras kalan bir aile zanaatı olduğunu ve mesleğini Gaziantep&#39;te s&uuml;rd&uuml;rebilmekten mutluluk duyduğunu s&ouml;yledi.</p> <p>Ailesiyle birlikte Suriye&#39;den savaş nedeniyle ayrılmak zorunda kaldıklarını ve &uuml;retim yapmak i&ccedil;in yer aradıkları sırada T&uuml;rkiye&#39;nin &ouml;nemli zeytinyağlı sabun &uuml;retim merkezlerinden Nizip&#39;te mesleklerini s&uuml;rd&uuml;rebileceklerini &ouml;ğrendiklerini anlatan Tahan, Nizip&#39;in hem iklim hem de sabun &uuml;retiminde kullandıkları zeytinyağı ve defne yağı gibi ham maddelerin bulunması a&ccedil;ısından &ccedil;ok bereketli olduğunu vurguladı.</p> <p>Tahan, 2015 yılından beri T&uuml;rkiye&#39;de Halep sabunu &uuml;retimi yaptıklarını dile getirerek, T&uuml;rkiye&#39;ye ilk geldiklerinde bazı zorluklarla karşılaştıklarını, T&uuml;rk&ccedil;e ve T&uuml;rk kanunlarını bilmemelerinin sıkıntısını &ccedil;ektiklerini ancak kısa s&uuml;rede &uuml;lkeye uyum sağladıklarını kaydetti.</p> <h3>&quot;Gaziantep Nizip&#39;te sabun &uuml;retimini canlandırdık&quot;</h3> <p>Nizip&#39;in T&uuml;rkiye&#39;de en fazla sabun &uuml;retimi yapılan yerlerden birisi olmasına rağmen il&ccedil;eye geldiklerinde bir&ccedil;ok sabun at&ouml;lyesinin kapandığını g&ouml;rd&uuml;klerinde şaşırdıklarını ifade eden Tahan, ş&ouml;yle konuştu:</p> <p>&quot;&Ouml;zellikle 1980&#39;lerde İran-Irak savaşının yaşandığı d&ouml;nemde Nizip&#39;te sabun &uuml;retimi &ccedil;ok gelişmişti. Fakat daha sonra sanırım Nizip&#39;te &uuml;retilen sabunların kalitesinde bir d&uuml;ş&uuml;ş yaşandı ve d&uuml;kkanların &ccedil;oğu kepenk kapatmaya başladı. Biz geldiğimizde, şu an &uuml;retim yaptığımız at&ouml;lye 7-8 yıldır kapalıydı. Bizim dışımızda da bu t&uuml;r iş yapmayan at&ouml;lyeleri alarak sabun &uuml;retimi yapmaya başlayan bir&ccedil;ok Suriyeli sabuncu var.&quot;</p> <p><img alt="" src="https://www.aa.com.tr/uploads/userFiles/614003d1-744f-45e3-8061-7828d7d5a3ce/MEHMET20AYDURAN2Fsabun-halep.jpg" style="border-style:none; box-sizing:border-box; max-width:100; vertical-align:middle" /></p> <p>Tahan, &uuml;rettikleri sabuna ilginin yoğun olduğunu belirterek, &quot;Bizim zaten Suriye&#39;deyken m&uuml;şterilerimiz vardı.T&uuml;rkiye bize yeni ufuklar a&ccedil;tı ve yeni m&uuml;şteriler edindik. &Ccedil;ok ş&uuml;k&uuml;r bug&uuml;n Kanada, Fransa, Umman, Irak, Libya, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Japonya&#39;ya &uuml;rettiğimiz sabunları ihra&ccedil; ediyoruz.&quot; dedi.</p> <p>T&uuml;rkiye&#39;de de Halep sabununa ilginin yavaş yavaş arttığını anlatan Vadah Tahan, &quot;Halep sabununun &uuml;n&uuml; T&uuml;rkiye&#39;de artıyor ve T&uuml;rkiye&#39;deki m&uuml;şterilerimiz &uuml;rettiğimiz sabunlardan memnuniyetlerini dile getiriyorlar&quot; ifadelerini kullandı.</p> <h3>Sabun yapımı 4 mevsim s&uuml;r&uuml;yor</h3> <p>Vadah Tahan&#39;ın amcasının oğlu ve ortağı Ahmet Tahan ise sabunun &uuml;retim aşamalarıyla ilgili bilgiler verdi.</p> <p>Tahan, kendisinin sabunun kurutma, kesme ve m&uuml;h&uuml;rleme aşamalarından sorumlu olduğunu ve bu işlemi yaparken hem T&uuml;rk hem de Halep usul&uuml;n&uuml; kullandıklarını dile getirerek, &quot;T&uuml;rk usul&uuml; sabun doldurma ve kesim işlemi daha kolay olsa da biz Halep zanaatını yaşatmak adına, kendi y&ouml;ntemlerimizi de kullanarak &uuml;retim yapıyoruz. Sabunlarımız y&uuml;zde 100 doğal malzemeden imal ediliyor ve i&ccedil;inde hi&ccedil;bir kimyasal bulunmuyor. Bu nedenle de tercih ediliyor.&quot; dedi.&nbsp;</p> <p>Defne yağı, zeytinyağı, su ve kostik denilen sodyum hidroksitten yapılan sabunların, &ouml;zel kazanlarda pişirildikten sonra belirlenen alanlara d&ouml;k&uuml;lerek kuruması i&ccedil;in hava durumuna g&ouml;re 10-24 saat bekletildiğine dikkati &ccedil;eken Ahmet Tahan, kurutma işleminin ardından kalıp haline gelen sabunun kesilip m&uuml;h&uuml;rlenerek, hava alacak şekilde dizildiğini, 6-7 ay boyunca kapalı bir depoda sararması i&ccedil;in bekletildikten sonra kullanıma hazır hale geldiğini vurguladı.</p> <p>Tahan, &quot;Kullandığımız doğal yağ sadece kışın donuyor ve kesiliyor. Bu y&uuml;zden kışın ve sonbaharda sabunun pişirilme ve donma işlemini yapıyor, ilkbahar ve yazda da sabunun sararmasını bekliyoruz. Tamamen sararan sabunları da paketleyerek satışa sunuyoruz.&quot; ifadelerini kullandı.</p> <p>Tahan, &uuml;retimi artırarak daha fazla &uuml;lkeye Halep sabununu tanıtmak istediklerini s&ouml;zlerine ekledi.</p> </div>
Ülkelerindeki savaş nedeniyle evlerini, iş yerlerini ve sevdiklerini geride bırakarak Gaziantep'e yerleşen Halepli sabun ustaları Vadah ve Ahmet Tahan, yüzlerce yıllık aile mesleğini Nizip ilçesinde kurdukları atölyede sürdürüyor.
<h6>Gaziantep</h6> <div style="box-sizing: border-box; color: rgb(33, 37, 41); font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;, &quot;Noto Color Emoji&quot;; font-size: 16px;"> <p>&Uuml;lkelerindeki savaş nedeniyle evlerini, iş yerlerini ve sevdiklerini geride bırakarak&nbsp;Gaziantep&#39;e yerleşen&nbsp;Halepli sabun ustaları Vadah ve Ahmet Tahan, y&uuml;zlerce yıllık aile mesleğini&nbsp;Nizip&nbsp;il&ccedil;esinde kurdukları&nbsp;at&ouml;lyede s&uuml;rd&uuml;r&uuml;yor.</p> <p>Suriyeli ustaların &uuml;rettiği, yapımı yaklaşık bir yıl s&uuml;ren ve sadece belirli iklim şartlarında &uuml;retilebilen Halep&#39;in &uuml;nl&uuml;&nbsp;defne sabunları, Kanada, Fransa ve Japonya&#39;nın da aralarında bulunduğu 8 &uuml;lkeye ihra&ccedil; ediliyor.</p> <p><img alt="" src="https://www.aa.com.tr/uploads/userFiles/614003d1-744f-45e3-8061-7828d7d5a3ce/MEHMET20AYDURAN2Fsabun-halep1.jpg" style="border-style:none; box-sizing:border-box; max-width:100; vertical-align:middle" /></p> <p>Halepli sabun ustası Vadah Tahan, AA muhabirine yaptığı a&ccedil;ıklamada, sabunculuğun dedelerinden miras kalan bir aile zanaatı olduğunu ve mesleğini Gaziantep&#39;te s&uuml;rd&uuml;rebilmekten mutluluk duyduğunu s&ouml;yledi.</p> <p>Ailesiyle birlikte Suriye&#39;den savaş nedeniyle ayrılmak zorunda kaldıklarını ve &uuml;retim yapmak i&ccedil;in yer aradıkları sırada T&uuml;rkiye&#39;nin &ouml;nemli zeytinyağlı sabun &uuml;retim merkezlerinden Nizip&#39;te mesleklerini s&uuml;rd&uuml;rebileceklerini &ouml;ğrendiklerini anlatan Tahan, Nizip&#39;in hem iklim hem de sabun &uuml;retiminde kullandıkları zeytinyağı ve defne yağı gibi ham maddelerin bulunması a&ccedil;ısından &ccedil;ok bereketli olduğunu vurguladı.</p> <p>Tahan, 2015 yılından beri T&uuml;rkiye&#39;de Halep sabunu &uuml;retimi yaptıklarını dile getirerek, T&uuml;rkiye&#39;ye ilk geldiklerinde bazı zorluklarla karşılaştıklarını, T&uuml;rk&ccedil;e ve T&uuml;rk kanunlarını bilmemelerinin sıkıntısını &ccedil;ektiklerini ancak kısa s&uuml;rede &uuml;lkeye uyum sağladıklarını kaydetti.</p> <h3>&quot;Gaziantep Nizip&#39;te sabun &uuml;retimini canlandırdık&quot;</h3> <p>Nizip&#39;in T&uuml;rkiye&#39;de en fazla sabun &uuml;retimi yapılan yerlerden birisi olmasına rağmen il&ccedil;eye geldiklerinde bir&ccedil;ok sabun at&ouml;lyesinin kapandığını g&ouml;rd&uuml;klerinde şaşırdıklarını ifade eden Tahan, ş&ouml;yle konuştu:</p> <p>&quot;&Ouml;zellikle 1980&#39;lerde İran-Irak savaşının yaşandığı d&ouml;nemde Nizip&#39;te sabun &uuml;retimi &ccedil;ok gelişmişti. Fakat daha sonra sanırım Nizip&#39;te &uuml;retilen sabunların kalitesinde bir d&uuml;ş&uuml;ş yaşandı ve d&uuml;kkanların &ccedil;oğu kepenk kapatmaya başladı. Biz geldiğimizde, şu an &uuml;retim yaptığımız at&ouml;lye 7-8 yıldır kapalıydı. Bizim dışımızda da bu t&uuml;r iş yapmayan at&ouml;lyeleri alarak sabun &uuml;retimi yapmaya başlayan bir&ccedil;ok Suriyeli sabuncu var.&quot;</p> <p><img alt="" src="https://www.aa.com.tr/uploads/userFiles/614003d1-744f-45e3-8061-7828d7d5a3ce/MEHMET20AYDURAN2Fsabun-halep.jpg" style="border-style:none; box-sizing:border-box; max-width:100; vertical-align:middle" /></p> <p>Tahan, &uuml;rettikleri sabuna ilginin yoğun olduğunu belirterek, &quot;Bizim zaten Suriye&#39;deyken m&uuml;şterilerimiz vardı.T&uuml;rkiye bize yeni ufuklar a&ccedil;tı ve yeni m&uuml;şteriler edindik. &Ccedil;ok ş&uuml;k&uuml;r bug&uuml;n Kanada, Fransa, Umman, Irak, Libya, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Japonya&#39;ya &uuml;rettiğimiz sabunları ihra&ccedil; ediyoruz.&quot; dedi.</p> <p>T&uuml;rkiye&#39;de de Halep sabununa ilginin yavaş yavaş arttığını anlatan Vadah Tahan, &quot;Halep sabununun &uuml;n&uuml; T&uuml;rkiye&#39;de artıyor ve T&uuml;rkiye&#39;deki m&uuml;şterilerimiz &uuml;rettiğimiz sabunlardan memnuniyetlerini dile getiriyorlar&quot; ifadelerini kullandı.</p> <h3>Sabun yapımı 4 mevsim s&uuml;r&uuml;yor</h3> <p>Vadah Tahan&#39;ın amcasının oğlu ve ortağı Ahmet Tahan ise sabunun &uuml;retim aşamalarıyla ilgili bilgiler verdi.</p> <p>Tahan, kendisinin sabunun kurutma, kesme ve m&uuml;h&uuml;rleme aşamalarından sorumlu olduğunu ve bu işlemi yaparken hem T&uuml;rk hem de Halep usul&uuml;n&uuml; kullandıklarını dile getirerek, &quot;T&uuml;rk usul&uuml; sabun doldurma ve kesim işlemi daha kolay olsa da biz Halep zanaatını yaşatmak adına, kendi y&ouml;ntemlerimizi de kullanarak &uuml;retim yapıyoruz. Sabunlarımız y&uuml;zde 100 doğal malzemeden imal ediliyor ve i&ccedil;inde hi&ccedil;bir kimyasal bulunmuyor. Bu nedenle de tercih ediliyor.&quot; dedi.&nbsp;</p> <p>Defne yağı, zeytinyağı, su ve kostik denilen sodyum hidroksitten yapılan sabunların, &ouml;zel kazanlarda pişirildikten sonra belirlenen alanlara d&ouml;k&uuml;lerek kuruması i&ccedil;in hava durumuna g&ouml;re 10-24 saat bekletildiğine dikkati &ccedil;eken Ahmet Tahan, kurutma işleminin ardından kalıp haline gelen sabunun kesilip m&uuml;h&uuml;rlenerek, hava alacak şekilde dizildiğini, 6-7 ay boyunca kapalı bir depoda sararması i&ccedil;in bekletildikten sonra kullanıma hazır hale geldiğini vurguladı.</p> <p>Tahan, &quot;Kullandığımız doğal yağ sadece kışın donuyor ve kesiliyor. Bu y&uuml;zden kışın ve sonbaharda sabunun pişirilme ve donma işlemini yapıyor, ilkbahar ve yazda da sabunun sararmasını bekliyoruz. Tamamen sararan sabunları da paketleyerek satışa sunuyoruz.&quot; ifadelerini kullandı.</p> <p>Tahan, &uuml;retimi artırarak daha fazla &uuml;lkeye Halep sabununu tanıtmak istediklerini s&ouml;zlerine ekledi.</p> </div>
Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve haber111.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.