Kahvaltı sofralarının ve tatlıların vazgeçilmez lezzeti: Afyon kaymağı

EKONOMİ (AA) - Anadolu Ajansı | 17.10.2020 - 12:25, Güncelleme: 27.10.2022 - 05:59
 

Kahvaltı sofralarının ve tatlıların vazgeçilmez lezzeti: Afyon kaymağı

Afyonkarahisar'da hijyenik şartlarda üretimi yapılan coğrafi işaret tescilli ve dünyaca ünlü Afyon kaymağı, Türkiye'nin pek çok şehrinde kahvaltı sofraları ile tatlıları süslüyor.
<p>Afyonkarahisar&#39;da 17 işletmede &ouml;zel hijyenik şartlarda &uuml;retimi yapılan coğrafi işaret tescilli, d&uuml;nyaca &uuml;nl&uuml;&nbsp;Afyon kaymağı, kahvaltı sofralarını s&uuml;sl&uuml;yor.</p> <p>Gaziantep ve Hatay&#39;ın ardından UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı&#39;na dahil olan Afyonkarahisar&#39;ın coğrafi işaret tescilli manda kaymağı, lezzetinin sırrını &ouml;zel kaplarda manda s&uuml;t&uuml;nden yapılmasından alıyor.</p> <p>Soğuk hava şartlarında 12 saatte oluşan Afyon kaymağı, sabır isteyen bir &uuml;r&uuml;n olarak dikkati &ccedil;ekiyor. Kent genelinde 200 gramlık paketlerde satılan ve şehre gelen turistlerin yoğun ilgi g&ouml;sterdiği kaymak hem kahvaltıların hem de tatlıların vazge&ccedil;ilmezi olarak biliniyor.</p> <p>İl Tarım ve Orman M&uuml;d&uuml;r&uuml; İbrahim Acar, AA muhabirine, coğrafi işaretli Afyon kaymağının manda s&uuml;t&uuml;nden yapıldığını s&ouml;yledi.</p> <p>Manda s&uuml;t&uuml;n&uuml;n inek s&uuml;t&uuml;ne g&ouml;re renginin daha beyaz ve yağ oranının daha y&uuml;ksek olduğunu dile getiren Acar, ş&ouml;yle konuştu:</p> <p>&quot;Afyonkarahisar&#39;da manda kaymağı &ouml;zel hijyenik şartlarda ve kaplarda sabır ve emekle yapılıyor. Kentte, 17 farklı işletmede yılda yaklaşık 253 ton manda kaymağı &uuml;retimi yapılıyor. Bu kaymakların genellikle 200 gramlık paketler halinde satışı ger&ccedil;ekleştiriliyor. Manda kaymağı genellikle kahvaltılarda veya tatlılarla t&uuml;ketiliyor. Ayrıca, lokum ve şekerleme sanayisinde de bu kaymak kullanılıyor.&quot;</p> <p>Acar, manda kaymağının genellikle i&ccedil; piyasada t&uuml;ketildiğini vurguladı.</p> <p><img alt="" src="https://www.aa.com.tr/uploads/userFiles/caec1b32-8257-4f58-87b0-6657c62b92b3/New20folder20(9)2Fkaymak2.jpg" style="border-style:none; box-sizing:border-box; max-width:100; vertical-align:middle" /></p> <h3>Hijyenik koşullarda &uuml;retiliyor</h3> <p>Manda kaymağı &uuml;reticisi Cemal Şahintepe de dededen kalma mesleklerini yıllardır s&uuml;rd&uuml;rd&uuml;klerini dile getirdi.</p> <p>Eskiden dedelerinin evlerde kaymak &uuml;rettiklerine dikkat &ccedil;eken Şahintepe, &quot;Afyon kaymağına talebin artması &uuml;zerine işletme haline geldik. Tesisimizde hijyenik koşullarda &uuml;rettiğimiz manda kaymaklarını Afyonkarahisar başta olmak &uuml;zere Eskişehir, Antalya, K&uuml;tahya, Ankara, Uşak ve Konya illerine satıyoruz.&quot; diye konuştu.</p> <h3>&quot;Afyon kaymağı T&uuml;rkiye&#39;nin vazge&ccedil;ilmez lezzetidir&quot;</h3> <p>Gaziantep&#39;den kentteki termal otele gelen Celalettin İlgen de kahvaltı sofrasında tadına baktığı Afyon kaymağına ilişkin, &quot;Normalde de kaymağı &ccedil;ok seven birisiyim. Ama burada tadına baktığım manda kaymağı ger&ccedil;ekten &ccedil;ok farklı bir lezzet. Biz, Gaziantep&#39;te de t&uuml;ketiyoruz fakat Afyon kaymağı gibi olmuyor. Afyonkarahisar&#39;a gelen herkesin bu damak tadını tatması gerekiyor. Kahvaltı sofralarında pek &ccedil;ok farklı t&uuml;rden &uuml;r&uuml;nler var ama kaymağın yeri bir başka. Afyonkarahisar&#39;daysanız kahvaltı sofrasında manda kaymağı olmazsa olmazdır. Karadeniz&#39;in hamsisi neyse, Afyon kaymağı da T&uuml;rkiye&#39;nin vazge&ccedil;ilmez lezzetidir.&quot; ifadelerini kullandı.</p> <p>Tatlıcı Ş&uuml;kr&uuml; Pancar ise ekmek kadayıfı ve kabak tatlıların vazge&ccedil;ilmezinin Afyon kaymağı olduğunu kaydetti.</p>
Afyonkarahisar'da hijyenik şartlarda üretimi yapılan coğrafi işaret tescilli ve dünyaca ünlü Afyon kaymağı, Türkiye'nin pek çok şehrinde kahvaltı sofraları ile tatlıları süslüyor.
<p>Afyonkarahisar&#39;da 17 işletmede &ouml;zel hijyenik şartlarda &uuml;retimi yapılan coğrafi işaret tescilli, d&uuml;nyaca &uuml;nl&uuml;&nbsp;Afyon kaymağı, kahvaltı sofralarını s&uuml;sl&uuml;yor.</p> <p>Gaziantep ve Hatay&#39;ın ardından UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı&#39;na dahil olan Afyonkarahisar&#39;ın coğrafi işaret tescilli manda kaymağı, lezzetinin sırrını &ouml;zel kaplarda manda s&uuml;t&uuml;nden yapılmasından alıyor.</p> <p>Soğuk hava şartlarında 12 saatte oluşan Afyon kaymağı, sabır isteyen bir &uuml;r&uuml;n olarak dikkati &ccedil;ekiyor. Kent genelinde 200 gramlık paketlerde satılan ve şehre gelen turistlerin yoğun ilgi g&ouml;sterdiği kaymak hem kahvaltıların hem de tatlıların vazge&ccedil;ilmezi olarak biliniyor.</p> <p>İl Tarım ve Orman M&uuml;d&uuml;r&uuml; İbrahim Acar, AA muhabirine, coğrafi işaretli Afyon kaymağının manda s&uuml;t&uuml;nden yapıldığını s&ouml;yledi.</p> <p>Manda s&uuml;t&uuml;n&uuml;n inek s&uuml;t&uuml;ne g&ouml;re renginin daha beyaz ve yağ oranının daha y&uuml;ksek olduğunu dile getiren Acar, ş&ouml;yle konuştu:</p> <p>&quot;Afyonkarahisar&#39;da manda kaymağı &ouml;zel hijyenik şartlarda ve kaplarda sabır ve emekle yapılıyor. Kentte, 17 farklı işletmede yılda yaklaşık 253 ton manda kaymağı &uuml;retimi yapılıyor. Bu kaymakların genellikle 200 gramlık paketler halinde satışı ger&ccedil;ekleştiriliyor. Manda kaymağı genellikle kahvaltılarda veya tatlılarla t&uuml;ketiliyor. Ayrıca, lokum ve şekerleme sanayisinde de bu kaymak kullanılıyor.&quot;</p> <p>Acar, manda kaymağının genellikle i&ccedil; piyasada t&uuml;ketildiğini vurguladı.</p> <p><img alt="" src="https://www.aa.com.tr/uploads/userFiles/caec1b32-8257-4f58-87b0-6657c62b92b3/New20folder20(9)2Fkaymak2.jpg" style="border-style:none; box-sizing:border-box; max-width:100; vertical-align:middle" /></p> <h3>Hijyenik koşullarda &uuml;retiliyor</h3> <p>Manda kaymağı &uuml;reticisi Cemal Şahintepe de dededen kalma mesleklerini yıllardır s&uuml;rd&uuml;rd&uuml;klerini dile getirdi.</p> <p>Eskiden dedelerinin evlerde kaymak &uuml;rettiklerine dikkat &ccedil;eken Şahintepe, &quot;Afyon kaymağına talebin artması &uuml;zerine işletme haline geldik. Tesisimizde hijyenik koşullarda &uuml;rettiğimiz manda kaymaklarını Afyonkarahisar başta olmak &uuml;zere Eskişehir, Antalya, K&uuml;tahya, Ankara, Uşak ve Konya illerine satıyoruz.&quot; diye konuştu.</p> <h3>&quot;Afyon kaymağı T&uuml;rkiye&#39;nin vazge&ccedil;ilmez lezzetidir&quot;</h3> <p>Gaziantep&#39;den kentteki termal otele gelen Celalettin İlgen de kahvaltı sofrasında tadına baktığı Afyon kaymağına ilişkin, &quot;Normalde de kaymağı &ccedil;ok seven birisiyim. Ama burada tadına baktığım manda kaymağı ger&ccedil;ekten &ccedil;ok farklı bir lezzet. Biz, Gaziantep&#39;te de t&uuml;ketiyoruz fakat Afyon kaymağı gibi olmuyor. Afyonkarahisar&#39;a gelen herkesin bu damak tadını tatması gerekiyor. Kahvaltı sofralarında pek &ccedil;ok farklı t&uuml;rden &uuml;r&uuml;nler var ama kaymağın yeri bir başka. Afyonkarahisar&#39;daysanız kahvaltı sofrasında manda kaymağı olmazsa olmazdır. Karadeniz&#39;in hamsisi neyse, Afyon kaymağı da T&uuml;rkiye&#39;nin vazge&ccedil;ilmez lezzetidir.&quot; ifadelerini kullandı.</p> <p>Tatlıcı Ş&uuml;kr&uuml; Pancar ise ekmek kadayıfı ve kabak tatlıların vazge&ccedil;ilmezinin Afyon kaymağı olduğunu kaydetti.</p>
Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve haber111.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.