Dr. Mustafa SAYGIN
Köşe Yazarı
Dr. Mustafa SAYGIN
 

Sağlıklı Beslenme İçin Pratik Bilgiler!!!

<p>Merhaba sayın okurlarım. Ge&ccedil;en hafta kaldığımız yerden devam edelim isterseniz. Size okuduklarım ve araştırmalarımla edindiğim bilgileri aktarmaya devam edeceğim. Herşey farkındalıkla başlar. Bilirsek ve farkında olursak yaşam bi&ccedil;imimizi de ona g&ouml;re ayarlarız.</p> <p>Ge&ccedil;en hafta &Uuml;stadımız İbn-i Sina&rsquo;dan bir s&ouml;z nakletmiştim. Şimdide Hipokrat&rsquo;ın bir s&ouml;z&uuml;n&uuml; aktarmak istiyorum &ldquo;B&uuml;t&uuml;n hastalıklar bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise v&uuml;cudun geri kısmı da hastadır&rdquo; Aslında y&uuml;zyıllar &ouml;ncesinde &ouml;zetlemiş. Burada &ouml;nemli olan ne yediğimiz gerisini zaten v&uuml;cut makinası hallediyor. Biraz bu kısma değinip pratik bilgilere bakalım.</p> <p>&Ouml;nceki <a href="http://haber111.com/yazar-saglikli-beslenme-icin-pratik-bilgiler-214.html">yazımda</a> bazal metabolizma hızı ve g&uuml;nl&uuml;k diyetimizde bulunması gereken 3 temel besin &ouml;ğesini ve dengeli beslenme i&ccedil;in gereken miktarlarını konuştuk ve bu miktarlara dikkat edilmesi gerekmekte. Toplum olarak karbonhidrat ağırlıklı beslenmekteyiz Lakin; vitamin, mineral, esansiyel yağ asidi ve amino asit y&ouml;n&uuml;nden de tam tersi durum s&ouml;zkonusu. Bu y&uuml;zden fazla aldığımız her fazla 9,3 Cal&rsquo;yi v&uuml;cut makinası ihtiya&ccedil; ak&ccedil;esi nev&rsquo;inden yağ olarak depoluyor. Bunu da ş&ouml;yle a&ccedil;ıklayabiliriz.</p> <ul> <li>Evrendeki total enerji miktarı sabittir:</li> <li>Organizmada &uuml;retilen enerji v&uuml;cutta mekanik, iş, elektrik ve ısı enerjilerine d&ouml;n&uuml;ş&uuml;r.</li> <li>D&ouml;n&uuml;ş&uuml;mler esnasında enerji asla kaybolmaz</li> <li>Yaşayan organizmalarda da enerji dengesi s&uuml;rekli olarak sağlanır. Organizma kararlı durumda iken (Steady state);</li> <li>Enerji in-put = enerji out-put</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <p>Alınan enerji kalori değeri enerji &ccedil;ıkışından az ise, (negatif denge) v&uuml;cuttaki depolardan kullanım olur.</p> <ul> <li>Sırasıyla &ouml;nce <strong><u>glikojen, sonra yağlar ve proteinler </u></strong>katabolize edilir (hormon etkileri ), kilo kaybı olur.</li> <li>Kc h&uuml;creleri ağırlıklarının 5-8&rsquo;i, Kas 1-3&rsquo;&uuml; glikojen depolar.</li> <li>Denge pozitif ise, enerji depolanması ve kilo alımı s&ouml;z konusudur.</li> </ul> <p>Bu işin &ouml;zetle hesabı bu yani. Fazla alırsak v&uuml;cut makinası depolar. O zaman her şeyi tadında bırakmayı &ouml;ğrenmeliyiz. Bunun i&ccedil;in biraz irademizi g&uuml;&ccedil;lendirsek olur sanırım. &Ccedil;&uuml;nk&uuml; nefis herşeyi istiyor ama o alacağı lezztin sonunda başına gelecekleri ona g&ouml;sterirsek vazge&ccedil;eceğini d&uuml;ş&uuml;n&uuml;yorum. O zaman haydi yapalım, ihtiyacımız kadar t&uuml;ketelim.</p> <p>Devamını bir sonraki yazımda okumak &uuml;zere, selametle kalınız.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Soru ve istekleriniz i&ccedil;in;</p> <p><a href="mailto:saglikveuyku@gmail.com">saglikveuyku@gmail.com</a> adresi ile iletişime ge&ccedil;ebilirsiniz.</p> <p>Do&ccedil;. Dr. Mustafa SAYGIN</p> <p>S&uuml;leyman Demirel &Uuml;niversitesi Tıp Fak&uuml;ltesi</p> <p>Temel Tıp Bilimleri B&ouml;l&uuml;m&uuml;,</p> <p>Fizyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı, Isparta, T&uuml;rkiye.</p>
Ekleme Tarihi: 29 Mart 2019 - Cuma

Sağlıklı Beslenme İçin Pratik Bilgiler!!!

<p>Merhaba sayın okurlarım. Ge&ccedil;en hafta kaldığımız yerden devam edelim isterseniz. Size okuduklarım ve araştırmalarımla edindiğim bilgileri aktarmaya devam edeceğim. Herşey farkındalıkla başlar. Bilirsek ve farkında olursak yaşam bi&ccedil;imimizi de ona g&ouml;re ayarlarız.</p> <p>Ge&ccedil;en hafta &Uuml;stadımız İbn-i Sina&rsquo;dan bir s&ouml;z nakletmiştim. Şimdide Hipokrat&rsquo;ın bir s&ouml;z&uuml;n&uuml; aktarmak istiyorum &ldquo;B&uuml;t&uuml;n hastalıklar bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise v&uuml;cudun geri kısmı da hastadır&rdquo; Aslında y&uuml;zyıllar &ouml;ncesinde &ouml;zetlemiş. Burada &ouml;nemli olan ne yediğimiz gerisini zaten v&uuml;cut makinası hallediyor. Biraz bu kısma değinip pratik bilgilere bakalım.</p> <p>&Ouml;nceki <a href="http://haber111.com/yazar-saglikli-beslenme-icin-pratik-bilgiler-214.html">yazımda</a> bazal metabolizma hızı ve g&uuml;nl&uuml;k diyetimizde bulunması gereken 3 temel besin &ouml;ğesini ve dengeli beslenme i&ccedil;in gereken miktarlarını konuştuk ve bu miktarlara dikkat edilmesi gerekmekte. Toplum olarak karbonhidrat ağırlıklı beslenmekteyiz Lakin; vitamin, mineral, esansiyel yağ asidi ve amino asit y&ouml;n&uuml;nden de tam tersi durum s&ouml;zkonusu. Bu y&uuml;zden fazla aldığımız her fazla 9,3 Cal&rsquo;yi v&uuml;cut makinası ihtiya&ccedil; ak&ccedil;esi nev&rsquo;inden yağ olarak depoluyor. Bunu da ş&ouml;yle a&ccedil;ıklayabiliriz.</p> <ul> <li>Evrendeki total enerji miktarı sabittir:</li> <li>Organizmada &uuml;retilen enerji v&uuml;cutta mekanik, iş, elektrik ve ısı enerjilerine d&ouml;n&uuml;ş&uuml;r.</li> <li>D&ouml;n&uuml;ş&uuml;mler esnasında enerji asla kaybolmaz</li> <li>Yaşayan organizmalarda da enerji dengesi s&uuml;rekli olarak sağlanır. Organizma kararlı durumda iken (Steady state);</li> <li>Enerji in-put = enerji out-put</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <p>Alınan enerji kalori değeri enerji &ccedil;ıkışından az ise, (negatif denge) v&uuml;cuttaki depolardan kullanım olur.</p> <ul> <li>Sırasıyla &ouml;nce <strong><u>glikojen, sonra yağlar ve proteinler </u></strong>katabolize edilir (hormon etkileri ), kilo kaybı olur.</li> <li>Kc h&uuml;creleri ağırlıklarının 5-8&rsquo;i, Kas 1-3&rsquo;&uuml; glikojen depolar.</li> <li>Denge pozitif ise, enerji depolanması ve kilo alımı s&ouml;z konusudur.</li> </ul> <p>Bu işin &ouml;zetle hesabı bu yani. Fazla alırsak v&uuml;cut makinası depolar. O zaman her şeyi tadında bırakmayı &ouml;ğrenmeliyiz. Bunun i&ccedil;in biraz irademizi g&uuml;&ccedil;lendirsek olur sanırım. &Ccedil;&uuml;nk&uuml; nefis herşeyi istiyor ama o alacağı lezztin sonunda başına gelecekleri ona g&ouml;sterirsek vazge&ccedil;eceğini d&uuml;ş&uuml;n&uuml;yorum. O zaman haydi yapalım, ihtiyacımız kadar t&uuml;ketelim.</p> <p>Devamını bir sonraki yazımda okumak &uuml;zere, selametle kalınız.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Soru ve istekleriniz i&ccedil;in;</p> <p><a href="mailto:saglikveuyku@gmail.com">saglikveuyku@gmail.com</a> adresi ile iletişime ge&ccedil;ebilirsiniz.</p> <p>Do&ccedil;. Dr. Mustafa SAYGIN</p> <p>S&uuml;leyman Demirel &Uuml;niversitesi Tıp Fak&uuml;ltesi</p> <p>Temel Tıp Bilimleri B&ouml;l&uuml;m&uuml;,</p> <p>Fizyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı, Isparta, T&uuml;rkiye.</p>
Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve haber111.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.