ÇAY DEYİP GEÇMEYİN
<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Bir menkıbe: Ahmed Yesevî Hazretleri, Çin hududundaki Hıtay'a gidiyor. Çok sıcak bir günde yol kenarında dinlenirken, bir köylü, doğum yapmakta olan zevcesi için dua istiyor. Türkistan'ın Hocası dua ediyor ve kolayca doğum... Bunun üzerine Yesevi Hazretlerine tanımadığı çaydan ikrām ediliyor bir kaç bardak.<br />
<br />
Hoca Yesevi, o zamana kadar hiç görmediği çayı içince rahatlıyor ve harareti gidiyor. Ellerini açıp dua ediyor:<br />
<br />
"Ya Rabbi bu içeceğe revaç ver. Bizi sevenler içsin, faydalansınler."<br />
<br />
Çayın Türkistan'da bilhassa mutasavvuflar arasındaki rağbetini bu duaya bağlarlar. Dervişleri uyanık ve zinde tuttuğu için "Evliya Çorbası" da denir.<br />
***<br />
<br />
"Çay kadehde dide-efrûz olmalı,<br />
Leb reng u leb riz û leb sûz olmalı."<br />
(Yani, dudak rengi gibi demli, dudak paylı ve sıcak...)<br />
Şu halde çay, küçük, şeffaf ve "çeşm-i bülbül" bardakta olmalıdır. Dudak renginde, ağzına/dudağına kadar dolu ve dudağı yakıcı olmalıdır.<br />
***<br />
<br />
Yarısına kadar konmuş çay bardağını görüp, kahveci çırağına;<br />
"Bu ne oğlum?" diye sorup da;<br />
"Dudak payı" cevabını alan müşterinin;<br />
"Yavrum bende deveye benzer bir hâl mi var? Benimkini kulaklarına kadar doldur" dediği meşhurdur..<br />
***<br />
Çayın adet bakımından belli bir sınırı yoktur...<br />
<br />
" Bir çay beyhûde, iki çay fayda, üç çay kaide, iç dördü at derdi, madem çıktın beşe, sürgit onbeşe" diye dillere pelesenk bile olmuştur.<br />
<br />
Ağrı'da Asteğmen olarak vatani vazifemi yaparken arada sırada yanına uğradığım Ahmet Bey:<br />
<br />
" Ya üç, ya geç komutan," derdi- sağsa kulağı çınlasın...<br />
<br />
Velhāsıl, çay faslına son söz:<br />
<br />
Sohbet-i erbāb-ı dil bir lahzā sensiz olmasın.<br />
Hürmetin inkâr eden, dünyada hürmet bulmasın...<br />
<br />
(Gönül dostlarının sohbeti bir an bile sensiz olmasın,<br />
Sana değer verip saygı duymayan dünyada saygı görmesin.)<br />
<br />
Mehmet Nuri BİNGÖL</div>
Ekleme
Tarihi: 17 Ağustos 2020 - Pazartesi
ÇAY DEYİP GEÇMEYİN
<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Bir menkıbe: Ahmed Yesevî Hazretleri, Çin hududundaki Hıtay'a gidiyor. Çok sıcak bir günde yol kenarında dinlenirken, bir köylü, doğum yapmakta olan zevcesi için dua istiyor. Türkistan'ın Hocası dua ediyor ve kolayca doğum... Bunun üzerine Yesevi Hazretlerine tanımadığı çaydan ikrām ediliyor bir kaç bardak.<br />
<br />
Hoca Yesevi, o zamana kadar hiç görmediği çayı içince rahatlıyor ve harareti gidiyor. Ellerini açıp dua ediyor:<br />
<br />
"Ya Rabbi bu içeceğe revaç ver. Bizi sevenler içsin, faydalansınler."<br />
<br />
Çayın Türkistan'da bilhassa mutasavvuflar arasındaki rağbetini bu duaya bağlarlar. Dervişleri uyanık ve zinde tuttuğu için "Evliya Çorbası" da denir.<br />
***<br />
<br />
"Çay kadehde dide-efrûz olmalı,<br />
Leb reng u leb riz û leb sûz olmalı."<br />
(Yani, dudak rengi gibi demli, dudak paylı ve sıcak...)<br />
Şu halde çay, küçük, şeffaf ve "çeşm-i bülbül" bardakta olmalıdır. Dudak renginde, ağzına/dudağına kadar dolu ve dudağı yakıcı olmalıdır.<br />
***<br />
<br />
Yarısına kadar konmuş çay bardağını görüp, kahveci çırağına;<br />
"Bu ne oğlum?" diye sorup da;<br />
"Dudak payı" cevabını alan müşterinin;<br />
"Yavrum bende deveye benzer bir hâl mi var? Benimkini kulaklarına kadar doldur" dediği meşhurdur..<br />
***<br />
Çayın adet bakımından belli bir sınırı yoktur...<br />
<br />
" Bir çay beyhûde, iki çay fayda, üç çay kaide, iç dördü at derdi, madem çıktın beşe, sürgit onbeşe" diye dillere pelesenk bile olmuştur.<br />
<br />
Ağrı'da Asteğmen olarak vatani vazifemi yaparken arada sırada yanına uğradığım Ahmet Bey:<br />
<br />
" Ya üç, ya geç komutan," derdi- sağsa kulağı çınlasın...<br />
<br />
Velhāsıl, çay faslına son söz:<br />
<br />
Sohbet-i erbāb-ı dil bir lahzā sensiz olmasın.<br />
Hürmetin inkâr eden, dünyada hürmet bulmasın...<br />
<br />
(Gönül dostlarının sohbeti bir an bile sensiz olmasın,<br />
Sana değer verip saygı duymayan dünyada saygı görmesin.)<br />
<br />
Mehmet Nuri BİNGÖL</div>
Yazıya ifade bırak !
Bu yazıya hiç ifade kullanılmamış ilk ifadeyi siz kullanın.
Okuyucu Yorumları
(0)
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.